IDDA Terre Siciliane Rosato

Idda is het meest recente project van de familie Gaja. De wijngaarden liggen op de zuidelijke flanken van de Siciliaanse Etna. Het betreft een samenwerking met de plaatselijke wijnproducent Alberto Graci die in 2016 is begonnen. Inmiddels zijn er op verschillende hoogtes en bodems druiven aangeplant: nerello mascalese en nerello cappuccio voor rood en carricante voor wit. Gaja heeft bewust gekozen voor de zuidelijke hellingen, omdat daar nog maar weinig wijnbedrijven zitten - verreweg de meeste wijnproducenten zitten op de inmiddels zeer gecultiveerde noordelijke hellingen. Het gebied is nog nauwelijks in kaart gebracht dus er valt nog van alles te ontdekken. Eén ding staat vast: de zuidelijke Etna heeft een ongelooflijk potentieel voor witte en elegante rode wijnen.

IDDA betekent 'zij' in het Siciliaanse dialect, en is de term die de lokale bewoners gebruiken om de Etna te definiëren. IDDA Rosato 2025 is de eerste rosé-wijn van IDDA.

Licht antiekroze van kleur met zalmkleurige nuances. In de neus verfijnde aroma’s van granaatappel, grapefruit, vlierbloesem en rode bes. In de mond zachte, lichtzoete tonen van rijp fruit, met een harmonieuze en elegante structuur