Famoso
Deze Famoso Rubicone is een prachtige zacht geel gekleurde wijn. De heerlijke geur van deze witte wijn heeft fijne bloemige aroma’s van bloesem en jasmijntjes. In de mond is het een explosie van een mooie lente. Fijne tonen van bloesem en bloemen, afgewisseld met wit fruit zoals appel en peer en mooie hinten van tropisch fruit.
Beschrijving
Deze wijn wordt gemaakt van het lokale druivenras famoso, wat 'beroemd' betekent in het Nederlands. Een bijzondere naam voor een druivenras dat niet eens genoemd wordt in Wine Grapes, het naslagwerk van Jancis Robinson waarin 1368 druivenrassen worden vermeld. Uit betrouwbare bronnen hebben we vernomen dat de druif mogelijk in de volgende druk wordt toegevoegd. Het is een aromatisch druivenras met bloemige tonen en lichte zuren. De druiven komen van de kalkrijke kleigronden van de Faenza-heuvels. De druiven ondergaan een koude schilweking van 6 tot 8 uur. Daarna worden de druiven geperst en het sap vergist in RVS tanks gedurende 15 dagen.
Beoordelingen
Er zijn geen nog geen recensies voor dit artikel.