Greco di Tufo DOCG
Greco di Tufo-wijnen onderscheiden zich door de unieke kenmerken van de zwavel- en tufsteenrijke vulkanische- en kleigronden; men gelooft dat deze de wijn zijn parfum en minerale complexiteit geeft. De verfrissende, knapperige witte wijnen staan bekend om hun aromatische tonen van peer en geroosterde amandelen en een aanhoudende minerale afdronk.
Beschrijving
Een Greco di Tufo DOCG is een wijn gemaakt van de Greco druif uit het gebied rondom de plaats Tufo in Campania. Al lange tijd komen uit dit gebied de beste wijnen gemaakt van de Greco druif, waardoor het een erkende DOCG status heeft. Vesevo is de oude naam van de vulkaan Vesuvius. De Vesuvius is in vele opzichten bepalend voor de wijnbouw, al is het alleen maar door de vulkanische bodem die de wijn veel spanning en fraîcheur geven.
Proefnotitie: heldere strogele kleur. Het bouquet toont intense aroma's van rijp wit fruit, zoals appel en peer. De wijn heeft een aanhoudende en fruitige smaak.
Een frisse mond vullende wijn welk ideaal past bij risotto en lichte visgerechten.
Beoordelingen
Er zijn geen nog geen recensies voor dit artikel.