Brauneberger Klostergarten Riesling Kabinett „Alte Reben“

In het kleine en karakteristieke dorpje Brauneberg vind je dit wijngoed die door vader is opgericht en nu wordt voortgezet door 2 jonge broers. de familie gerunde wijnmakerij is gevestigd in het voormalige Franciscaner klooster in Brauneberg. Nadat Napoleon het klooster tijdens zijn retraite in 1802 had ontbonden, konden zijn voorouders een deel van het klooster kopen.

Zo werd wijnmakerij Klosterhof opgericht. Destijds werden de wijnen gemaakt in de Moselfuder, een houten vat van 960 liter in de oudste kelder van het dorp. Al in de jaren twintig waren er wijngaarden op de wereldberoemde locaties Brauneberger Juffer, Juffer Sonnenuhr, Klostergarten en Wintrich Großer Herrgott.

Sinds enkele jaren wordt het wijnbedrijf gerund door de broers Dominique en Benjamin. De focus ligt op spontaan gefermenteerde wijnen uit de wijngaarden Brauneberger Klostergarten en Brauneberger Juffer. Met de vierde vintage beloont Robert Parker Wine Advocade een Brauneberger Klostergarten Auslese gouden capsule met 97 punten. Het huidige hoogtepunt uit de geschiedenis van onze wijnmakerij.

De wijngaarden strekken zich uit langs de Moezel, van Brauneberg tot Piesport. Door de verschillende locaties kunnen we een grote verscheidenheid aan terroirs uitwerken. Maar alle lagen hebben één ding gemeen: de leisteengrond. Door het hoge aandeel leisteen wordt de warmte overdag opgeslagen en 's nachts gelijkmatig aan de wijnstokken afgegeven.

De Brauneberger Klostergarten Riesling Kabinett „Alte Reben“ is afkomstig van de oudste wijngaarden in de Klostergarten (72 jaar oud). Deze wijn is de koning onder de Kabinett wijnen van het bedrijf. De wijn vergist in RVS tanks en is perfect als solowijn maar past ook geweldig bij gerechten  uit de Aziatische keuken.

Zeer zuivere riesling met tonen van tropisch fruit, zoals mango, nectarine maar ook meloen en appel. Het heeft prachtige, messcherpe zuren die het zoet van de Kabinett mooi in balans houden. Jong al lekker maar zeker potentie om 10 tot 15 jaar weg te leggen.