Taylor's 10 Year Old Tawny Port

Taylor’s werd opgericht in 1692 en behoort tot de oudste porthuizen in de Dourovallei. Een onafhankelijk familiebedrijf, dat zich exclusief toelegt op de productie van port en wereldwijd beschouwd wordt als de benchmark voor vintage ports. Afkomstig van de steile Quintas Vargellas, Terra Feita en Junco, onderscheiden deze jaargangports zich zowel door hun elegantie en balans als door hun kracht en lange levensduur. Taylor’s beschikt ook over grote reserves houtgerijpte port, waaruit prachtige oude tawny’s gecreëerd worden, waaronder de legendarische Single Vintage Tawny uit 1863. Last but not least was Taylor’s de bedenker van de immer succesvolle Late Bottled Vintage en is het van die portstijl tot op de dag van vandaag de belangrijkste producent.

Deze zacht bruin gekleurde port met licht oranje schittering heeft ontwikkelde maar toch frisse neus met verse noten, rijp fruit en vijgen. Elegant en vriendelijk met zoethout aroma’s, mokka, koffie, chutney en cacao. Door de langdurig zwoele afdronk met veel complexe indrukken is dit in de wijnspijscombinatie fantastisch bij desserts met caramel, gedroogde vruchten, kaneel en citrusfruit.

Het liefst geschonken op 16° Celsius hoewel dat ’s zomers best nog iets koeler mag.Langer rijpen op fles voegt niets toe aan de kwaliteit van de Tawny. Onder de juiste omstandigheden bewaard, behoudt deze wijn zijn charmes en blijft nog enkele jaren houdbaar.