Savian maakt deze wijn 100% biologisch. Volgens hun filosofie wordt de Pinot Grigio met een laag sulfietgehalte geproduceerd na een zorgvuldige selectie uit biologische agricultuur. Deze wijn is een lust voor het oog met zijn vele tinten die veranderen van lichtgeel tot zijn karakteristieke zandkleur. De wijnranken staan op een klei- en kalksteenondergrond.
Evenals de neus en de smaak met zijn licht fruitige boeket, vergezeld van een lichte noot van amandelen. Zacht en harmonieus, licht bitter, zuiver en oprecht, bijzonder drinkbaar en aangenaam.