Riesling Ey Mal 1

“EY keer 1” is een woordspeling gebaseerd op de achternaam van de eigenaarsfamilie Eymael (spreek uit: Eimal).

De wijnen van Pfeffingen worden gekenmerkt door hun unieke oorsprong. De oude Romeinse wijngaard bij Bad Dürkheim / Ungstein is het bewijs van de wijnbouwtraditie in onze regio die duizenden jaren teruggaat. Toen al werden de verschillende diepe bodems van de Mittelhaardt gewaardeerd. Het wijnhuis Pfeffingen cultiveert percelen op veel van de bekroonde wijngaardlocaties rond Bad Dürkheim en Ungstein, zoals de Ungsteiner Herrenberg en de Ungsteiner Weilberg. Beschermd door het Pfälzerwald ontstaat op de hellingen van onze wijngaarden een uniek microklimaat. De 17 hectare wijngaarden worden duurzaam bewerkt en de grond wordt uitsluitend machinaal bewerkt. Bij de oogst van onze druiven vertrouwen we op een voorzichtige, selectieve pluk met de hand. Zo ontstaan onze unieke Pfalz-wijnen, die worden gekenmerkt door hun onmiskenbare terroir.

Geselecteerde druiven van de hoogste kwaliteit vormen de basis voor deze ongecompliceerde, frisse wijn. Door bijna natuurlijke cultivering van de wijngaarden, lagere opbrengsten, zorgvuldige handpluk en handpluk en temperatuurgecontroleerde rijping garandeert het wijnhuis Pfeffingen. In het glas ruikt hij naar abrikoos, perzik en gele appel. In de mond is hij sappig, levendig mineraal en zeer elegant.