Jan Beek maakt deze waanzinnige rum waarin op de ouderwetse manier kruiden enige tijd getrokken hebben. Het ruikt alsof je een toko binnenstapt: kaneel, anijs, kardemom, gember, kruidnagel, rozemarijn en nootmuskaat. En wat deze bijzonder maakt: rode peper, merkbaar pittig maar niet overheersend. Lekker om puur te drinken. In de cola of ginger beer kan ook.