Bourgogne Pinot Noir

Deze ambitieuze jongedame behoort tot de grote talenten in de Cote de Beaune. Als een van de weinigen in de Bourgogne werkt zij volgens de 'Vins de Nature' principes. Dit bij levert bij haar echter geen 'moeilijke' wijnen op, maar juist wijnen met zeer veel precisie. Ze bezit slechts 4,5 hectare, maar daardoor begrijpt ze elk hoekje van haar terroir. Hoewel al haar wijnen de typiciteit van de afzonderlijke wijngaard bezit.

Licht, sappig, floraal en zeer elegant. De wijn is ongefilterd en ongeklaard, wat soms zorgt voor een lichte troebelheid. Tonen van sappig rood fruit zoals aardbei, framboos en kers, aangevuld met florale nuances (hibiscus) en een subtiele, aardse kruidigheid.