Syrah Terre Lune

Ricardelle de Lautrec, pionier van biologische wijn in Pays d'Oc Het Ricardelle de Lautrec landgoed produceert biologische wijnen sinds 1999 en biedt nu ook een assortiment natuurlijke wijnen, zonder toegevoegde sulfieHet domein Ricardelle de Lautrec ligt in de gemeente Coursan in het departement Aude, op het kruispunt van de terroirs Clape, Minervois en Corbières. Hier heeft de geschiedenis zijn sporen achtergelaten: de Via Domitia, de oude Romeinse weg die Rome met Spanje verbond, loopt langs onze 40 hectare wijngaarden.

Dichter bij huis behoorde deze wijngaard toe aan de familie Toulouse-Lautrec. De naam van het domein en de kelders uit de 19e eeuw getuigen van dit erfgoed. 

Vandaag zetten Cathy en Lionel Boutié het werk voort dat meer dan vier generaties geleden begon door de regels van de biologisch-dynamische landbouw te volgen.

Deze wijn geeft de pure mediterrane karakteristieken van de Syrah weer met levendige tonen van bramen, zwarte kersen en viooltjes, aangevuld met zwarte peper, zoethout en wilde garrigue-kruiden, medium-vol met een frisse zuurgraad en fijne tannines, en voelt sappig maar toch droog aan in de mond, met een hartige, licht kruidige afdronk. Een karaktervolle wijn, met minimale ingrepen.