José Pariente Verdejo Rueda Fermentado en Barrica

Deze wijn van José Pariente Verdejo druiven komen van oude wijnstokken, gelegen in het meest karakteristieke deel van Rueda, op platforms van kwartsietkiezels.De gisting vindt plaats in nieuwe en éénjarige Frans eiken vaten. Gevolgd door zeven maanden batonnage op de lie. De wijn wordt vervolgens gedecanteerd in roestvrijstalen tanks, waarin het vijf maanden rijpt, voordat het na klaring en stabilisatie wordt gebotteld.

Helder goudgeel van kleur met complexe aroma's van kruiden, exotisch fruit, mineraliteit en rokerige tonen. In de mond voluptueus, zalvend en elegant. Krachtige wijn met een goede zuurgraad. Alles wat wordt waargenomen in de geur dat komt terug in de smaak. Een buitengewoon gebalanceerde wijn
met een uitzonderlijk evenwicht tussen fruit en hout.