Bolgheri Bianco Vermentino

De wijngaard voor deze unieke witte wijn bestaat uit 1,5 hectare grond met een bodem van klei,
kalksteen en mergel. De gemiddelde leeftijd van de planten is 15 jaar oud. Vinificatie vindt voor de helft
plaats in roestvrijstaal en voor de overige helft in nieuwe en gebruikte eiken vaten. In totaal rijpt de
wijn 8 maanden op vat, hierna volgt 6 maanden rijping in de fles.

De wijn heeft een intens strogele kleur met aroma’s van perzik en florale tonen waaronder kamille. In
de smaak zachte sensaties van munt, rozemarijn, hars, limoen en roze grapefruit. De wijn is romig en
fris tegelijk, waarbij minerale tonen de boventoon voeren. De houtlagering geeft een zachtheid en
geraffineerdheid.