Deze wijn laat een oude Elzas traditie herleven toen wijnen, gemaakt van nobele druivensoorten, "Gentil" genoemd werden. Gentil "Hugel" herenigt de aangename, kruidige smaak van de Gewurztraminer, de kracht van de Pinot Gris, de finesse van de Riesling, de fruitigheid van de Muscat en het verfrissende karakter van de Sylvaner. Famille Hugel Gentil is de enige wijn van Hugel die niet uit één enkele druivensoort wordt geproduceerd.
Wijn/ spijs: past eigenlijk bij elke gelegenheid, maar vooral goed bij vis, lichte vleesgerechten en de vegetarische keuken.