Pèppoli wordt erkend en gewaardeerd om de expressie van zijn fruit. Een wijn die het grondgebied van de Chianti Classico en zijn historische druivensoort vertegenwoordigt met typische bloemige en fruitige aroma's. Pèppoli is gerijpt in grote Slovaanse eiken vaten en een klein percentage is gerijpt in roestvrijstalen vaten.
Wijn/ spijs: heerlijk bij pasta bolognese, pizza en traditionele bonengerechten uit de Chianti.