Savian maakt deze wijn 100% biologisch. Volgens hun filosofie wordt de Pinot Grigio met een laag sulfietgehalte geproduceerd na een zorgvuldige selectie uit biologische agricultuur. Deze wijn is een lust voor het oog met zijn vele tinten die veranderen van lichtgeel tot zijn karakteristieke zandkleur. De wijnranken staan op een klei- en kalksteenondergrond.
De wijnstokken, waarvan de druiven afkomstig zijn waarmee Savian deze wijn produceert, zijn ongeveer zestig jaar oud. De merlot is een biologische wijn met intense kleuren, die gaan van intens robijnrood tot violet reflecties.
Aangename balsamico-tonen, aroma's van kamille, zwarte bes, bosbessenjam, ceder, zwarte peper en een onmerkbare houttoon. In de mond is het evenwichtig en aangenaam voor de ontwikkeling van zachte tonen, verweven met frisheid en smaak. Fruitige en prettige afdronk. Een wijn die mooi in balans is met een medium body.
Kan gedurende de gehele maaltijd gedronken worden, past goed bij lichte pastagerechten en geroosterde pompoen.