I Gelsi Bianco

De oude naam van Calabrië, "Enotria Tellus" ("Land van de wijn"), biedt een directe kennismaking met dit fascinerende land. Al meer dan tweeduizend jaar is de landbouwgeschiedenis van Calabrië verweven met die van wijn en sinds 1700 woont de familie van Baron Statti op dezelfde vijfhonderd hectare. De grote verscheidenheid aan lokale wijnstokken vertegenwoordigt een groot erfgoed dat opnieuw moet worden uitgevonden en gewaardeerd. De familie Statti heeft een belangrijke rol gespeeld in de Calabrische economie en nu hebben Alberto en Antonio Statti ervoor gekozen om de diepe band met de geschiedenis en de traditie van hun eigen land te waarderen met een blik op de toekomst en innovatie. Bij Statti zijn ze ervan overtuigd dat een geweldige wijn in de wijngaard wordt geboren. Het is met deze toewijding aan de wijngaard, de zorg en aandacht voor het kiezen van de juiste opleiding en oogst dat ze hun basis hebben gelegd om geweldige wijnen te creëren. Om deze reden zijn ze de afgelopen 15 jaar diep toegewijd geweest aan de wijngaard en aan de wijnmakerij, door grote investeringen in fabrieken en arbeiders die de structuur van het bedrijf volledig hebben veranderd. De wijngaarden beslaan een oppervlakte van 100 hectare aan de achterkant van een heuvel die hen beschermt tegen de wind die uit de zee komt.

 

Een blend van chardonnay en Greco. De druiven worden handmatig geplukt, ontdaan van hun steel en geperst onder gecontroleerde temperatuur. Vervolgens laten ze de wijn zich ontwikkelen op RVS vaten gedurende een periode van 3 maanden. Tot slot rijpt de wijn op fles verder voor een periode van nogmaals 3 maanden. Strogele kleur met groene nuances. Een intense wijn met tonen van wit fruit en bloemen.