Vinos de Finca

In het noordwesten van Castilië-Leon ligt de wijnstreek Bierzo. De regio heeft zijn goede reputatie te danken aan de sappige wijnen welke van plaatselijke druiven geproduceerd worden. 

Wijnhuis Losada Vinos de Finca is een jonge onderneming in Cacabelos, gelegen middenin de Bierzostreek. Hier worden de allereerste single vineyard wijnen van de regio gemaakt. Deze wijnen wijken af van de klassieke stijl van de Bierzo wijnen. De druiven worden met de hand geoogst, meerdere malen gesorteerd en apart gevinifieerd. Losada Vinos de Finca laat de druiven het werk doen en gelooft in minimale interventie in de wijnkelder. Ook het houtgebruik wordt zorgvuldig toegepast. Het wijnhuis stelt het terroir voorop en niet de eikenhouten vaten, zoals de meeste wijnhuizen in Bierzo.

De druiven worden handmatig geplukt en zorgvuldig gesorteerd. Na het ontstelen van de druiven volgt vergisting en 12 maanden opvoeding op Frans eiken. Doorzichtig, granaatrood van kleur. Een krachtige, volle en spannende rode wijn met rijp zwart fruit, kersen, een vleugje kruiden, frisse zuren en rijpe, zijdezachte tannines. De afdronk is elegant en lang. Iets decanteren wordt aangeraden.