Naturaleza Salvaje Garnacha Blanca

Bodegas Azul y Garanza is in handen van de piepjonge oenologen María Barrena en Dani Sánchez Nogué. In het jaar 2000 hebben zij de wijngaarden van María’s vader overgenomen. Daarnaast kochten zij voor 'een habbekrats'  de oude bodega van de coöperatie. Beide oenologen hebben uitgebreide ervaring opgedaan in verschillende wijngebieden in de wereld (Bourgogne, Catalonië, Priorat, Australië, Argentinië en Zuid-Afrika) en hebben gekozen voor biologische wijnbouw.

Het Bodegas Azul y Garanza vinden we in het Parque Natural in Navarra, meer nog in de Bardenas Reales. De wijngaarden liggen dicht aan het plaatsje Carcastillo. Wie deze streek nog nooit heeft bezocht, zal zijn ogen niet geloven. Het natuurpark blijkt een ruig, dor en ogenschijnlijk onherbergzaam, semiwoestijnachtig landschap. Dik 42 vierkante kilometer groot, met soms spectaculaire ravijnen, hoogvlakten en steile rotspartijen met allures van een maanlandschap.

Deze natuurwijn heeft een lichtoranje kleur, geuren van gekonfijt citrus, peer, foelie en gember. De aanzet is zacht en romig, gevolgd door een pittige fruitigheid. Vergist en gerijpt op stenen amphora’s, ongefilterd.